늙은 호박은 붓기를 빼주는 효과가 탁월하다 하여 출산을 한 여성들에게 인기가 많은 식품인데요. 이 외에도 비타민은 물론 칼륨, 항산화 성분 등이 함유되어 있어 우리 몸에 이로운 작용을 합니다. 이번 포스팅에서는 달달한 맛이 매력인 늙은 호박의 효능과 부작용을 알아보겠습니다.
숙성하는 기간이 길면 길수록 영양소가 풍부해지는 늙은 호박은 호박즙이나 호박죽 등 다양하게 즐길 수 있는데요. 동짓날 호박을 먹으면 중풍에 걸리지 않는다 라는 이야기가 있을 정도로 감기를 비롯한 여러 질병을 예방하는데 도움이 되는 식품입니다. 이러한 늙은 호박을 구입을 할 때는 호박 표면이 반지르르 윤기가 도는 것이 좋은 호박입니다. 또한 만져보았을 때 껍질이 단단하고 겉에 세로의 골들이 깊을수록 품질이 좋습니다.
늙은 호박 효능 알아보기
1. 면역력 향상
우리 몸은 소화, 대사 과정 중에 활성산소가 발생하게 됩니다. 이는 세포들을 산화시키고 공격하여 세포벽을 망가뜨립니다. 이렇게 되면 심장병을 비롯한 각종 염증, 관절염, 암 등에 발생률이 높아집니다. 늙은 호박에는 이와 같은 활성산소를 억제하고 제거하는 항산화 성분인 베타카로틴이 풍부하여 활성산소로부터 세포들을 보호하고 세포가 손상됨으로써 발생하는 질병들을 예방하여 전반적인 면역력 향상에 도움이 됩니다.
2. 위 건강
비타민C와 베타카로틴 성분이 위점막을 보호해주고 건강하게 유지하는데 도움을 주어 위궤양 위염 등 위장 관련 질환을 예방하고 치료하는데 이로운 작용을 한다고 합니다.
3. 피부 건강
피부를 검게 하고 칙칙하게 보이게 하는 원인 중 하나는 바로 멜라닌이 침착하기 때문입니다. 늙은 호박은 피부 건강에도 좋은 식품인데요. 바로 비타민C를 함유하고 있기 때문입니다. 이는 멜라닌이 우리 피부에 침착하는 것을 억제하여 주근깨나 기미 등 잡티가 생기지 않도록 도움을 줍니다. 또한 피부를 탄력 있고 매끈하게 해주는 콜라겐의 생성을 도와서 건강하고 아름다운 피부를 가꾸고 유지하는데 도움이 됩니다.
4. 부종 예방 개선
오래전부터 여성이 출산을 하고 나면 미역국과 더불어 늙은 호박을 달여 만든 호박즙을 마셨는데요. 이는 부종을 예방하고 개선하는 기능이 탁월하기 때문입니다. 늙은 호박은 이뇨작용을 하는데 이때 몸에 축적된 노폐물을 함께 배출하기 때문에 붓기 관리에 좋은 식품입니다.
5. 눈 건강 증진
베타카로틴과 비타민A가 풍부한 늙은 호박은 피로해진 눈의 회복을 촉진합니다. 또한 ‘루테인’이라는 황금색 색소를 함유하고 있기 때문에 눈 망막의 로돕신 생성을 도움으로써 세포가 산화하는 것을 막고 야맹증, 안구건조 등 다양한 안과질환에 도움이 됩니다.
6. 장 건강
장 내에 나쁜 세균이나 독소가 많게 되면 장의 기능이 무너지게 되는데요. 늙은 호박에 들어있는 카로티노와 미네랄 성분이 장내 연동 운동을 촉진하고 독소와 노폐물 세균들을 몸 밖으로 배출함으로써 전반적인 장 건강에 도움이 됩니다. 또한 식이섬유도 풍부하기 때문에 변비를 예방하고 개선하는 역할도 합니다.
늙은 호박 부작용 알아보기
큰 부작용은 없으나 칼륨이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 평소 신장질환을 앓고 있거나 약하신 분들은 섭취를 주의하셔야 합니다.
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