느타리버섯 효능 및 부작용

느타리버섯은 우리나라에서 가장 많이 소비되는 버섯으로써 산에서 나는 고기라고도 하지요. 마트에 가면 값도 저렴하고 쉽게 구할 수 있지만 옛날에는 임금님께 진상품으로 드렸던 귀한 식품이었다고 합니다. 이러한 느타리버섯에는 어떤 효능과 부작용이 있는지 알아보겠습니다.

 

느타리버섯 효능

느타리버섯

피로 회복

 

느타리버섯에는 베타글루칸 성분이 풍부해서 피로를 일으키는 물질들을 체외로 배출해주고 탄수화물을 에너지로 사용할 수 있도록 전환해주는 에너지 대사를 도와 피로회복에 이로운 작용을 한다고 합니다.

면역력 강화

 

느타리버섯에 풍부하게 들어있는 베타글루칸 성분이 면역력을 강화하는 역할을 함으로써 세균이나 바이러스의 침입으로부터 우리 몸을 보호해 준다고 합니다.

임산부 건강

 

느타리버섯에는 엽산 성분이 풍부한데 이는 태아와 임산부의 건강에 없어서는 안 될 필수 영양소입니다. 또한 철분의 함유로 임산부들이 많이 겪게 되는 빈혈을 예방하는데도 도움이 된다고 합니다. 

뼈 건강 증진

 

느타리에는 뼈 건강에 필수적인 칼슘과 비타민이 풍부한데요. 이는 뼈와 치아를 튼튼하게 하고 건강하게 해 주며 어린아이들의 성장과 발육을 돕는 역할을 합니다. 또한  노년기 분들에게는 골다공증과 관절염 등을 예방하는 등 뼈와 관련된 질환들을 예방하는 효과가 있다고 합니다.

고혈압 예방

 

느타리버섯에는 칼륨 성분이 풍부하게 들어있어서 우리 몸에 과다하게 쌓인 나트륨을 몸 밖으로 배출하는 기능을 합니다. 이로 인해 혈압을 안정시켜 주어 고혈압을 예방하고 개선하는데 도움이 된다고 합니다.

다이어트

 

느타리버섯은 100g에 약 25kcal 정도로 열량이 낮고 수분과 식이섬유가 풍부해서 포만감이 오래가기 때문에 다이어트를 하시는 분들에게 좋은 식품입니다. 또한 대장 내에서 콜레스테롤과 지방의 흡수를 억제함으로써 비만을 예방하는 효과가 있다고 합니다.

혈관 건강

 

느타리버섯에 들어있는 에스코스테롤 성분이 혈 중 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮춰주어 고지혈증이나 동맥경화 등과 같은 혈관 관련 질환을 예방하는 기능을 한다고 합니다.

 

피부 미용

 

느타리버섯에는 나이아신과  셀레늄 성분이 풍부하게 함유되어 있는데 이는 항산화 작용을 함으로써 세포가 손상되는 것을 방지해 피부가 노화하는 것을 예방해 준다고 합니다.

 

장 건강

 

느타리버섯에는 식이섬유가 풍부하기 때문에 장의 연동운동을 도와 장 내 환경을 개선하여 장 건강을 증진하고 변비를 예방하는데 도움이 된다고 합니다.

 

느타리버섯 보관법

 

느타리버섯을 깨끗이 씻은 후 마지막에 소금물에 씻어줍니다. 물기를 키친타월 등으로 제거해서 지퍼백에 넣어  냉동실에 보관하면 약 한 달 정도 보관이 가능합니다.

 느타리버섯 부작용

 

느타리버섯은 성질이 차가운 식품입니다. 평소 몸이 냉한 분들은 너무 많이 먹게 되면 복통이나 설사를 일으킬 수 있으니 주의하시길 바랍니다.

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